Easter pop up du George V

“ De l’amour et du chocolat”

Après le “Noel Pop Up” mettant en scène son Ours à facettes et le Sapin en chocolat noir grand cru, le chef pâtissier Maxime Frédéric investit à nouveau le George V pour célébrer les fêtes de Pâques ! Se dévoile aux yeux des curieux et surtout aux papilles des gourmands, une boutique éphémère entièrement dédiée à ses créations sucrées du 13 au 22 avril 2019. Et on ne s’est pas fait priés pour aller la visiter !

Pour une non-initiée comme moi, on sent dès l’entrée les codes du  luxe ; un service chaleureux et bienveillant, un hall décoré de créations florales époustouflantes… Plus que jamais une légende parisienne de l’hôtellerie.

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Un vent de liberté souffle au Palace, la promesse d’un voyage unique pour nos papilles…

Etrange étrange…Dès mon entrée dans le Easter Pop up, plusieurs éléments m’ont intrigué et m’ont rappelé des souvenirs d’enfance. Le damier noir et blanc (il n’est jamais là par hasard, il représente la traversée vers d’autres mondes), les touches de verdures, un papier peint avec une petite fille, un lapin, des cartes, des horloges… Vous avez deviné ? C’est de toute évidence “Alice aux pays des merveilles”.

Une fois dans cette petite pièce, je me suis retrouvée face à un énorme miroir avec écrit Easter Pop Up. Est ce un clin d’oeil à la suite du livre “Alice aux pays des merveilles” intitulée “ De l’autre côté du miroir” ? J’en suis certaine ! (Aucun autre article n’en parle mais chut pas un mot..ça reste un secret entre nous).

C’est à ce moment là que je me suis rendue compte que j’étais Alice et que j’allais plonger dans un autre univers : au Pays des Merveilles … où de nombreuses gourmandises du chef Maxime Frédéric m’attendaient !

Alice et l’Easter Pop Up, des histoires miroir ?
Au Pays des Merveilles, le temps est déréglé, au point qu’il n’y en a jamais assez… comme le Lapin (symbole de Pâques) Blanc toujours pressé (c’est une boutique éphémère !!), ou le Chapelier fou, condamné à vivre éternellement à l’heure du thé (ce pop up store est vraiment une pause pleine de gourmandises qui vaut le détour).

Le pays des merveilles est un lieu d’excès, où la gourmandise d’Alice est sans cesse confrontée à des choses qui se boivent ou se mangent et qui la transforment physiquement.

Tout comme Alice, j’ai dû faire face à de nombreuses tentations… De l’autre côté du miroir (vous comprenez donc qu’il s’agit de la seconde pièce) face à moi.. Une tablette en forme de Nuage, un gâteau Nantais aux amandes et au rhum, des viennoiseries signatures comme le petit pain au chocolat caramélisé. Et bien sûr la star du Pop Up : La Montgolfière en Chocolat ! Grâce à son ingénieux mécanisme en chocolat, le ballon de la Montgolfière tourne sur lui-même à l’aide d’une petite manivelle, dévoilant malicieusement la délicieuse philosophie chère au Chef Maxime Frédéric : « De l’Amour et du Chocolat »

‍Un rêve assez inaccessible si vous souhaitez repartir avec une de ces gourmandises..6€ le pain au chocolat, 25€ le Nantais, 35€ le Nuage en chocolat, et 75€ la Montgolfière en chocolat..! Mais ces prix particulièrement “palace” sont justifiés par la qualité et surtout l’esthétisme de ses douceurs.. On achète pas tous les jours une Montgolfière en Chocolat.

Heureusement, une dégustation m’a été proposée ! Et je vous confirme c’est un vrai délice, énorme coup de coeur pour le nuage en chocolat aux saveurs Gandja mariées à la gourmandise de la noisette, à l’onctuosité du caramel et à l’acidité apportée par une pointe d’agrumes confites…juste magique !  

Avis aux gourmands : courrez-y !

Easter Pop up – Four Seasons Hotel George V – du 13 au 22 avril 2019

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